СЫРОКОПЧЕНЫЕ, СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ И СНЕКИ

Стабилизирующая система для колбасных изделий и полуфабрикатов.

Для маскировки посторонних привкусов сырья, для рецептур с большими заменами мясного сырья.

Для сырокопченых колбас быстрого созревания (в т. ч. в непроницаемой оболочке), начинок для пиццы и сэндвичей. Способствует быстрому уплотнению консистенции, что положительно сказывается при нарезке. Яркий насыщенный вкус специй и аромата салями.

Для сырокопченых колбас Пепперони и Чоризо быстрого созревания (в т. ч. в непроницаемой оболочке), начинок для пиццы и сэндвичей. Способствует быстрому уплотнению консистенции, что положительно сказывается при нарезке. Яркий насыщенный вкус паприки, перца чили, чеснока и аромата салями.

Классический вкус с нотами перца и чеснока для сырокопченых и сыровяленых колбас.

Для нанесения на поверхность с/к и с/в продуктов.

Нежный вкус итальянской салями. Содержит натуральный краситель (свекла). Для сыровяленых колбас из свинины. Без Е-индексов.

Насыщенная смесь специй и пряностей со вкусом орехов. Хорошо подходит для сырокопченых и сыровяленых колбас с лесным, грецким орехом, миндалем, кедровыми орехами и др. Может использоваться в снеках и мини-колбасках.

Нежный вкус итальянской салями с чесноком. Благородный вкус для сырокопченых и сыровяленых колбас из свинины.

Пряная смесь специй и пряностей с ароматом мяса и сыра. Хорошо подходит для сырокопченых и сыровяленых колбас с сыром. Может использоваться в снеках и мини-колбасках.

Острая смесь специй и пряностей с интенсивной нотой сыра камамбер. Может использоваться в сырокопченых и сыровяленых колбасах из свинины и мяса птицы.

Яркая насыщенная смесь для сыровяленых колбас Фуэт с острой ноткой и ароматом салями. Без Е-индексов.