Каталог

Для маскировки посторонних привкусов Подходит для рецептур с большими заменами мясного сырья.

Дополнительная вкусоароматика для варено-копченых цельномышечных деликатесов и вареных ветчинных изделий.

Придает дополнительный аромат и вкус бекона.

Вкусо-ароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов.

Дополнительная вкусоароматика для варено-копченых цельномышечных деликатесов и вареных ветчинных изделий.

Используется в качестве дополнительной вкусоароматики, придает характерный вкус и аромат жареного лука.

Вкусо-ароматическая смесь для колбасных изделий и полуфабрикатов.

Для маскировки посторонних привкусов сырья, для рецептур с большими заменами мясного сырья.

Используется в качестве дополнительной вкусоароматики, придает характерный вкус и аромат трюфеля.

Классический вкус немецкой салями с
легкой нотой чеснока для сырокопченых и
сыровяленых колбас из свинины и говядины.

Для нанесения на поверхность сырокопченых и сыровяленых продуктов. Использовать со стартовыми культурами и антиоксидантом. Может использоваться
при производстве деликатесов из свинины и мяса птицы.