Главная
-
Каталог
-
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ФАРША / КОЛБАСКИ ГРИЛЬ
-
ОПТИМИЗАТОРЫ / ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ

ОПТИМИЗАТОРЫ / ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ

Каталог
Льезон стабиль SPASSKIY. Спасский и партнёры., арт. 8002
Жидкая панировка для всех видов полуфабрикатов.
Оптимизатор BW, арт. 288769
Для уплотнения консистенции готового продукта. Уменьшает синерезис при хранении.
Оптимизатор FА. Виберг., арт. 299651
Для предотвращения жировых отеков, уплотнения консистенции продукта. Добавлять в сухом виде в фарш.
Оптимизатор Глобал, арт. 288718
Комплексный эмульгатор для производства эмульсий из всех видов жирного сырья. Для уплотнения консистенции готового продукта.
Добавлять в сухом виде в фарш. Для усиления рассолов (0,5-1 кг на 100 л рассола).
Оптимизатор Глобал. Виберг., арт. 288718
Для уплотнения консистенции, добавлять в сухом виде в фарш.
Резалт RX-34 SPASSKIY. Спасский и партнёры., арт. 1714
Стабилизирующая система для колбасных изделий и полуфабрикатов.
Эвтома Кватро. Виберг., арт. 288635
Для уплотнения консистенции продуктов повторного разогрева и бюджетного сегмента. Добавлять в сухом виде в фарш.