ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ФАРША / КОЛБАСКИ ГРИЛЬ

Яркий пряный вкус для колбасок-гриль, жареных колбасок.

Острая смесь с паприкой для колбас и колбасок среднего сегмента. Для жаренных или приготовленных на гриле острых колбасок из свинины, говядины или мяса птицы.

Яркий вкус для классических колбас, сервелатов и фаршевых полуфабрикатов.

Средство для сохранения свежести и увеличения срока годности.

Для колбасок-гриль, жареных колбасок с крупными кусочками вяленого томата. Содержит фосфат.

Для классических белых колбасок, колбасок-гриль, жареных колбасок.

Для белых колбасок, колбасок-гриль, жареных колбасок. Содержит крупные травы.

Жидкая панировка для всех видов полуфабрикатов.

Для уплотнения консистенции готового продукта. Уменьшает синерезис при хранении.

Для предотвращения жировых отеков, уплотнения консистенции продукта. Добавлять в сухом виде в фарш.

Комплексный эмульгатор для производства эмульсий из всех видов жирного сырья. Для уплотнения консистенции готового продукта.
Добавлять в сухом виде в фарш. Для усиления рассолов (0,5-1 кг на 100 л рассола).

Для уплотнения консистенции, добавлять в сухом виде в фарш.