ПАШТЕТЫ, ЛИВЕРНЫЕ КОЛБАСЫ И ПРОДУКТЫ В ЖЕЛЕ

Используется в качестве дополнительной вкусоароматики, придает характерный вкус и аромат жареного лука.

Используется в качестве дополнительной вкусоароматики, придает характерный вкус и аромат трюфеля.

Для колбас молочно-сливочного направления и сосисок «Молочные», для продуктов премиум-сегмента.

Средство для сохранения свежести и увеличения срока годности.

Высокоэффективный стабилизатор, разработанный для применения в эмульгированных мясных системах с применением куттера, миксера/волчка, миксера/смесителя для стабилизации мясных систем; улучшения консистенции, сочности, вкусовых качеств и товарного вида мясных продуктов; создания жироудерживающей и влагоудерживающей системы при применении жирных фаршей; уплотнения структуры готовых изделий.

Для колбас, сосисок и сарделек молочного и сливочного направления, для продуктов премиум и среднего сегментов.

Для ливерных колбас и паштетов с мажущейся или грубой структурой.

Для ливерных колбас и паштетов с мажущейся или грубой структурой, содержит травы.

Используется в качестве дополнительной вкусоароматики, содержит травы. Также применяется для производства колбасок-гриль.

Используется в качестве дополнительной вкусоароматики, содержит лук сушеный крупной фракции. А также для производства колбасок-гриль
«Шашлычные». Хорошо использовать в сочетании с продуктом Шашлычная Комби Арт. 288634. Содержит лук сушеный крупной фракции.