Главная
-
Каталог
-
СЫРОКОПЧЕНЫЕ, СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ И СНЕКИ
-
E-FREE

E-FREE

Каталог
Викки плюс ОГ. Виберг., арт. 288658
Экстракт дрожжей. Обогащает вкус и аромат готового продукта.
Оптимизатор FА. Виберг., арт. 299651
Для предотвращения жировых отеков, уплотнения консистенции продукта. Добавлять в сухом виде в фарш.
Ринд Бустер. Виберг., арт. 288744
Для маскировки посторонних привкусов сырья, для рецептур с большими заменами мясного сырья.
Салями Неаполитанская Novapure. Виберг., арт. 288805
Нежный вкус итальянской салями. Содержит натуральный краситель (свекла). Для сыровяленых колбас из свинины. Без Е-индексов.
Салями Фуэт Комби. Виберг., арт. 288814
Яркая насыщенная смесь для сыровяленых колбас Фуэт с острой ноткой и ароматом салями. Без Е-индексов.
Средиземноморская Салями Novapure E-Free. Виберг., арт. 288858
Насыщенный средиземноморский вкус с яркой нотой ферментации созревшего продукта. Для колбас из свинины.
Фрешнокс R. Виберг., арт. 288854
Для предотвращения окисления и прогоркания в сырокопченых и сыровяленых деликатесах. Особенно актуален для продуктов для «теплой полки».
Хэппи Бустер. Виберг., арт. 288707
Для маскировки посторонних привкусов сырья, для рецептур с большими заменами мясного сырья.